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春！散らし寿司
こんにちは。春になると
一番に
散らし寿司を作りたくなります。
特別な具材は使わないので
気楽につくれます。
あげ
糸こんにゃく
赤巻き
ニンジン
椎茸
れんこん
鮭
玉子
菜の花
優しい味に煮たら
ザルにあけて煮汁を切ります。
具材がタッブリなので
酢飯が
ベチャッとならないよう
慌てないで汁気を切り
酢飯と混ぜて
焼き鮭を散らし
金糸卵を焼いて飾ります。
生姜
海苔は食べる直前に
飾ります。
おからをコロッケに
こんにちは。昨夜の晩ごはんアップ出来なくて
今になりました。
おからが残ったので
何にしようかな〜で
バージョンアップして
コロッケにしました。
枝豆
コーン
ポテトを入れて
おからには
味が付いているので
簡単
美味しくできました。
