茄子のサラダお待たせ!







茄子を素揚げします。
すり生姜を
タップリ使って
お好みの和風ドレッシングを作ります。
今日は
ニンニク醤油を少し
使いました。
野菜は彩りの良いもの使います。
テレビでは
アスパラでしたが
今日はブロッコリーが
安かったので
ブロッコリ
黄色のパプリカ
トマト
蒸し鶏も入れたので
ボリームタップリです。
揚げ茄子を
ドレッシングで和えて
野菜の上に
盛り付けます。
コクも有り
サッパリもしていて
美味しくなりました。
蒸し鶏を入れたので
メインになりそうな
サラダです。
Posted by 和ちゃん at
◆2014年05月19日20:51
│ヘルシー晩御飯