野菜

こんばんは。


春野菜が
美味しくなりましたね。


母が亡くなってから
野菜の有りがたさを
痛感しています。


また
母の作る野菜が旨かったことも
改めて、感慨深いものが有ります。


重ね漬け
キャベツ、大根、ニンジンさざなみ昆布、梅漬け。


折菜のお浸し
折菜、生姜、花かつを


厚揚げとささみの
みそ炒め
厚揚げ、ささみ、赤巻き、小松菜


ドライカレー
玉ねぎ、ニンジン、生姜、ニンニク、シメジ、椎茸、凍み豆腐、糸こん、
サーモティ、ベジタリアンのカレールー、


今夜も満足!

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Posted by 和ちゃん at ◆2014年04月28日22:08ヘルシー晩御飯
この記事へのコメント
和ちゃんがこんなにも
健康を考えておいしいもの作っておいでること
野菜のおいしさを感じておいでること
お母さんからいろいろ繋がってるんですね
Posted by カリメロ姐さんカリメロ姐さん at 2014年04月28日 23:35
味付けでなく素材が旨いんだと 気付かされました。
入院した時 退院したら畑仕事が出来ると信じて
野菜苗を注文していましたが 叶わずでした。
95歳でボケることなく
アッと言う間に逝ってまったさ。
彼女のつくる 赤飯、栗羊羮、こんなのも二度と食べれんのは寂しいことです。三回忌もうじきです。
Posted by カリメロ姐さま at 2014年04月28日 23:49
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