豚こま大根♪

ばら肉では高いのでこま切れ肉にしました。




大根は下茹でして
タップリの汁で煮ます。

半分くらい味がしみたら
霜降した肉をと千切り生姜を入れて
煮含めます。

火は点けっぱなしより
火を止めて
しばらく置きます♪

冷める時に
味がしみます♪








酢の物は
きゅうり
ワカメ
竹輪
最後にひねり胡麻をパラリ♪