あえてローストフィッシュ

夜分遅くに失礼します。


クリスマスイブ。


何にも起きなかった。


当たり前か(笑)



どこを見てもチキンだらけ。


あえて魚にしてみました。


ボタですから
似ていますね。


ボタの下には
野菜タップリです。


ニンジン
じゃがいもは下茹でしました。
玉ねぎ
椎茸
アスパラ菜のじくを使いました。



乱切りしてオリーブオイルをまぶし
塩、コショウして


オーブンで焼きます。


アッサリして良いですね。

野菜サラダは
キャベツ
ミニトマト
手作り鶏ハム
梅酢で和えました。


あんばやし
富山の名物の味噌おでんです。


甘くないのです。


乗鞍こうじ味噌で作りました。