熱々けいちゃんは旨いね

写真は
出来上がりからアッブしました。


鶏むね肉は
薄くそぎ切りにします。



焼くと縮むし 下味が良く染み込むので
薄くがオススメ。


皮はボイルしてから
内側の脂を洗い流して切ります。


ニンニク、しょうがねぎ
それぞれ 醤油漬けしているので
下味に使います。


昆布水、味噌を入れてもみ 漬け込みます。


キャベツ
玉ねぎ
モヤシ


手早く焼いて


鉄板でどうぞ。


焼きすぎるとかたくなるので
手早くがオススメです。



煮物は
大根
椎茸
ニンジン
手作り凍み豆腐
だし昆布

夏大根は 固いので薄くすると
味が染みて美味しいです。


今夜も砂糖、みりんを
使わないのが こだわりです。