トマトにはバジル

プランターのバジルが


良い感じに育ったので
収穫しました。


今夜は
トマトと新玉ねぎのマリネに。


玉ねぎは
たてに切ればシャキシャキで辛め。

横に切れば甘みがでて
子供にも大丈夫。
どちらも
水にさらして絞ります。


マリネ液はポッカレモンを入れて
さっぱりと。

オリーブオイルを仕上げに回し入れると
まろやかになって旨味が増します。



はやく
7beyさんのトマトで作りたいですね。