メインディッシュは

手のひらから
はみ出す大きさのハンバーグ。

ミニハンバーグも作ります。


合い挽き肉に塩コショウを振り よくこねます。

塩は 多めに振ると
焼き上がりは ジュウシーなハンバーグになります。

その後 玉ねぎ三個、人参二本、パン粉、卵三個、ニンニク、よくまぜて
型を整えて焼きます。


今日は
ソースの隠し味に味噌を
入れてみました。


千切りキャベツはタップリと。

後二品は 明日ご紹介。