おでんじゃ無くて

先日 お伝えした
手作り凍み豆腐の含め煮です。

安いときの 豆腐を
パックのまま ４日以上
凍らせます

水を入れたまま凍らせるとしっとりした 凍み豆腐になるんです。

溶かして しつかり絞ってから
たっぷりの煮汁で 煮含めると 美味しいですょ。

大根、里芋、こんにゃく、なると、その他お好きなものでどうぞ。


地味だけど
手作り凍み豆腐が
主役です。