メインはホイル焼

こんばんは。


今夜の晩ごはんは
熱々のホイル焼
茶碗蒸し
煮物。


ホイル焼は
パックパックさんで買った厚地のアルミホイル

凄く使い勝手の良いアルミホイルですょ。


鍋もの用のタラを
使いました。


玉ねぎ
タラ
乗鞍みそ
エノキ
椎茸
ネギ赤巻き
を乗せて包みます。


乗鞍みそは昆布水でのばします。


オーブンで１０分。


茶碗蒸しの玉子液は
ザルで二度こして滑らかにしてから
蒸す直前に 入れます。



煮物は
大根
玉コンニャク
竹の子
がんもどき
手羽元を出しにして
コトコト煮ます。


昼から煮て
煮汁に浸けていたので
薄味でも
味が染み込んでいます。


今夜は我が家も賑やかな
晩ごはんでした。


ママが忘年会だったので
息子
十歳児
それに四歳児。


今から後片付けと朝ごはんの回しをします。